RECEPTY

Šťavnaté hovězí masíčko, uprostřed růžové, ale plné šťávy, to je sen většiny gurmánů. Našim cílem je Vás provést od nákupu vhodného nádobí či náčiní, až po dokonale připravený moderní pokrm.

Lamart | Recepty | Ostrá kuřecí polévka

Zobrazit galerii

Ostrá kuřecí polévka

Ostrá kuřecí polévka.

Obtížnost: střední | Porce: 4 | Čas: 45 minut

Kuřecí prsa	1 ks
Olivový olej	2 lžíce
Rýžové nudle	100 g
Šalotka	1 ks
Mrkev	1 ks
Červená paprika	1 ks
Jalapeño (nebo chilli)	1 ks
Česnek	2 stroužky
Kousek čerstvého zázvoru
Krájená rajčata	1 plechovka
Kuřecí vývar	750 ml
Kokosové mléko	200 ml
Hrst čerstvého koriandru
Limetka	1 ks
Sůl, pepř

Očištěné kuře osolíme a opepříme. Pečeme na pánvi cca 20 minut, dokud není propečené. Poté maso natrháme na vlákna.

Rýžové nudle uvaříme podle návodu a propláchneme studenou vodou.

Do hrnce nalijeme olivový olej. Přidáme nadrobno nakrájenou šalotku a orestujeme.

Přidáme česnek nakrájený na kolečka, nadrobno nakrájený zázvor a jalapeño nakrájené na kolečka. Krátce opečeme.

Přidáme papriku nakrájenou na nudličky a mrkev nakrájenou na tenká kolečka a restujeme 2–3 minuty.

Vmícháme rajčata, zalijeme vývarem a vaříme asi 15 minut.

Přilijeme kokosové mléko, přidáme natrhané kuře a rýžové nudle. Necháme krátce prohřát.

Dochutíme solí a pepřem.

Podáváme posypané čerstvým koriandrem a podáváme s klínkem limetky pro svěží dochucení.

Zázvor a chilli přidáváme až po orestování cibule, aby se uvolnilo jejich aroma, ale nespálily se. Kokosové mléko přidáváme až ke konci, aby si zachovalo jemnost a polévka zůstala krémová.

Vytisknout recept

Pro přípravu můžete použít

BBQ
LT5028

LAMART DOPORUČUJE SPOTŘEBIČE PHILCO

Moderní vzhled, špičkové technologie a vysoký uživatelský komfort jsou klíčovými prvky trub značky Philco. Vaření nikdy nebylo snadnější. Od oblíbené pochoutky Vás nyní budou dělit pouze doteky. Stačí zvolit příslušnou funkci na displeji a vše probíhá tak jak má, aniž byste potřebovali kuchařku.

Prohlédnout spotřebiče Philco >