RECEPTY

Šťavnaté hovězí masíčko, uprostřed růžové, ale plné šťávy, to je sen většiny gurmánů. Našim cílem je Vás provést od nákupu vhodného nádobí či náčiní, až po dokonale připravený moderní pokrm.


Polévka z listového špenátuZobrazit galerii

Polévka z listového špenátu

Rychlá, jednoduchá a zdravá polévka z listového špenátu a medvědího česneku.

Obtížnost: velmi nízká | Porce: 4 | Čas: 30 minut


Čerstvý listový špenát 150 gr
Medvědí česnek 8 listů
Cibule střední 1 ks
Kuřecí vývar 8 dcl
Živočišná smetana 31% 2 dcl
Panenský olivový olej 5 cl
Máslo živočišné 60 gr
Bílý toustový chleba 4 plátky
Sůl, pepř dle chuti

Cibuli očistíme, nadrobno nasekáme a v rozehřátém olivovém oleji, spolu s máslem zesklovatíme. Zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a o 1/3 svaříme. Přidáme propraný, osušený listový špenát, medvědí česnek, který 3 minuty zlehka provaříme. Pomocí mixéru rozmixujeme hladkou krémovou polévku. Nepasírujeme.

Vychlazenou smetanu nalijeme do menší misky a vyšleháme v tuhou šlehačku, kterou opatrně vmícháme do krémové polévky. Dochutíme dle potřeby solí, pepřem, špetkou cukru. Polévka by měla být lahodná.
Toustový chleba opečeme v toustovači nebo dokřupava vysušíme v troubě vyhřáté na 110 °C. Křupavý toast překrojíme na dva trojúhelníčky, které zakápneme olivovým olejem.
 
Vroucí polévku nalijeme do předehřátého talíře, ozdobíme lístky čerstvého špenátu a křupavým toustovým chlebem.

- Na přípravu této polévky můžete použít mražený listový špenát, nikdy špenátový protlak
- Pokud je ve společnosti osoba, která má problémy s laktózou, můžete pro něj použít rostlinnou smetanu, ale jen pro něj.
- Aby měla polévka svěží barvu, zakápněte čerstvou citronovou šťávou
- Vegetariáni mohou kuřecí vývar nahradit zeleninovým vývarem

Vytisknout recept

Pro přípravu můžete použít

DELUXE LT2003 DELUXE
LT2003
ELITE LT5004 ELITE
LT5004
JOLI LT1011 JOLI
LT1011

LAMART DOPORUČUJE SPOTŘEBIČE PHILCO

Moderní vzhled, špičkové technologie a vysoký uživatelský komfort jsou klíčovými prvky trub značky Philco. Vaření nikdy nebylo snadnější. Od oblíbené pochoutky Vás nyní budou dělit pouze doteky. Stačí zvolit příslušnou funkci na displeji a vše probíhá tak jak má, aniž byste potřebovali kuchařku.

Prohlédnout spotřebiče Philco >