RECEPTY

Šťavnaté hovězí masíčko, uprostřed růžové, ale plné šťávy, to je sen většiny gurmánů. Našim cílem je Vás provést od nákupu vhodného nádobí či náčiní, až po dokonale připravený moderní pokrm.


Pečená červená řepa v papilotěZobrazit galerii

Pečená červená řepa v papilotě

Pečená červená řepa v papilotě se zázvorem a pomerančovou šťávou

Obtížnost: nízká | Porce: 4 | Čas: 50 minut


Červená řepa 1000 g
Česnek   100 g
Olivový olej  50 ml
Zázvor  50 g
Pomeranče 2 ks
Bílé víno   150 ml
Třtinový cukr 50 g
Tymián  3 snítky
Sůl, pepř  


Červenou řepu oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na měsíčky. Oloupeme zázvor, očistíme česnek a důkladně omyjeme a kartáčkem vydrhneme pomeranče.

Na plech položíme pečící papír, jednou tak velký jako je plech samotný aby se dala zelenina zabalit. Na papír klademe nakrájenou řepu, na kostičky nakrájený zázvor a jen lehce překrájený česnek. Z pomerančů vymačkáme šťávu a z jednoho pomeranče oloupeme i kůru, kterou nakrájenou na větší kusy přidáme k zelenině, společně se snítky tymiánu. Takto připravenou zeleninu, osolíme, opepříme, přelijeme pomerančovou šťávou, vínem a polovinou oleje. Na závěr posypeme lehce cukrem.

Papír přeložíme a po okrajích uzavřeme tak že papír několikrát přehneme, aby vznikl balíček. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 40minut.

Po vyjmutí z trouby papír roztrhneme a můžeme servírovat. Při servírování je dobré řepu ještě pokapat olivovým olejem.

Pokapeme dresinkem a můžeme podávat

- Pečenou řepu je při servírování skvělé posypat nasekanou petrželkou a případně lehce pokapat balsamicový octem.
- Skvěle chutná s čerstvým kozím sýrem a pečeným toustem
- Pomerančovou kůru už po upečení nejíme, přidáváme jí pouze na vůni.
- K červené řepě můžeme přidat i očištěnou a nakrájenou dýni, chutná skvěle.

Vytisknout recept

LAMART DOPORUČUJE SPOTŘEBIČE PHILCO

Moderní vzhled, špičkové technologie a vysoký uživatelský komfort jsou klíčovými prvky trub značky Philco. Vaření nikdy nebylo snadnější. Od oblíbené pochoutky Vás nyní budou dělit pouze doteky. Stačí zvolit příslušnou funkci na displeji a vše probíhá tak jak má, aniž byste potřebovali kuchařku.

Prohlédnout spotřebiče Philco >