RECEPTY

Šťavnaté hovězí masíčko, uprostřed růžové, ale plné šťávy, to je sen většiny gurmánů. Našim cílem je Vás provést od nákupu vhodného nádobí či náčiní, až po dokonale připravený moderní pokrm.


Grilované plněné žampiony Zobrazit galerii

Grilované plněné žampiony

Grilované plněné žampiony na směsi trhaných salátů

Obtížnost: nízká | Porce: 4 | Čas: 40 minut


Žampiony střední 800 g
Jarní cibulka 2 ks
Česnek 2 stroužky
Olej olivový 50 ml
Lučina 200 g
Pažitka 50 g
Oregáno 2 snítky
Saláty (rosso, biondo, frisé, čekanka,) 1 kg
Rukola 50 g
Parmezán 50 g
Sůl, pepř, kmín dle chuti
Balsamicový ocet dle chuti


Žampiony opláchneme, oloupeme a ulámeme nožičky. Nožičky nakrájíme na malé kousky.

Jarní cibulku a česnek nakrájíme na kousky a restujeme na olivovém oleji, přidáme nakrájené nožičky žampionů, ochutíme drceným kmínem a společně ještě chvíli restujeme.
Směs necháme lehce vychladnout a přidáme lučinu, nasekanou pažitku a oregáno (nejlépe čerstvé). Osolíme, opepříme a společně promícháme.

Takto připravenou směsí plníme připravené žampiony a kladem na plech nebo pánev. Pečeme v troubě předehřáté na 200°C cca 20minut.

Žampiony servírujeme na směsi trhaných salátů ochucených olivovým olejem, balsamicovým octem a špetkou soli. Navrch posypeme žampiony strouhaným parmezánem.

- Směs salátů si můžete udělat dle vlastní fantazie a chuti.
- Dochutit můžete třeba jenom citrónovou šťávou a olivovým olejem.
- Jestliže nemáte čerstvé oregáno samozřejmě že přidejte sušené.

Vytisknout recept

LAMART DOPORUČUJE SPOTŘEBIČE PHILCO

Moderní vzhled, špičkové technologie a vysoký uživatelský komfort jsou klíčovými prvky trub značky Philco. Vaření nikdy nebylo snadnější. Od oblíbené pochoutky Vás nyní budou dělit pouze doteky. Stačí zvolit příslušnou funkci na displeji a vše probíhá tak jak má, aniž byste potřebovali kuchařku.

Prohlédnout spotřebiče Philco >