RECEPTY

Šťavnaté hovězí masíčko, uprostřed růžové, ale plné šťávy, to je sen většiny gurmánů. Našim cílem je Vás provést od nákupu vhodného nádobí či náčiní, až po dokonale připravený moderní pokrm.


Bramborový koláčZobrazit galerii

Bramborový koláč

Bramborový koláč s chedarem

Obtížnost: nízká | Porce: 4 | Čas: 90 minut


Suroviny těsto:  
Hladká mouka 230 g
Máslo (studené) 140 g
Cukr moučka 1 lžička
Žloutek 1 ks
   
Náplň:  
Jarní cibulka 1 svazek
Brambory vařené 300 g
Smetana 300 ml
Sýr chedar 250 g
Vejce 5 ks
Mléko 100 ml
Smetana ke šlehání 200 ml
Sůl, pepř dle chuti


Z hladké mouky, studeného másla a špetky soli vytvoříme drobenku. Přidáme 4 lžíce studené vody a vypracujeme těsto, které dáme alespoň na půl hodiny do lednice odpočívat.

Z těsta vyválíme plát, přendáme do formy na koláč, nahoru dáme pečící papír, zatížíme a předpečeme. V troubě na 180°C cca 20 minut. Poté sejmeme zátěž a ještě 10 minut dopečeme.

Oloupané brambory nakrájíme na kolečka, přidáme nakrájenou cibulku a sýr na kostičky. Vše promícháme a takto připravenou směsím naplníme korpus. Vše zalijeme rozšlehanými vejci se smetanou a mlékem které ještě dle chuti osolíme a opepříme.

Koláč pečeme dozlatova v předehřáté troubě na 150°C  cca 45-50 minut aby náplň ztuhla.


Po upečení bramborový koláč zchladíme a dozdobíme.


- Do bramborové směsi můžeme přimíchat natrhanou snítku tymiánu.
- Do koláčové formy pod korpus přidáme pečící papír, aby šlo těsto lépe vyndat.
- Pečící papír pod korpusem je dobré potřít ještě máslem.
- Těsto korpusu se propíchává vidličkou proto, aby měl vzduch kudy utéct a korpus nepopraskal.

Vytisknout recept

Pro přípravu můžete použít

BASE LT3057 BASE
LT3057
BAMBOO LT2059 BAMBOO
LT2059
TUBE LT7013 TUBE
LT7013

LAMART DOPORUČUJE SPOTŘEBIČE PHILCO

Moderní vzhled, špičkové technologie a vysoký uživatelský komfort jsou klíčovými prvky trub značky Philco. Vaření nikdy nebylo snadnější. Od oblíbené pochoutky Vás nyní budou dělit pouze doteky. Stačí zvolit příslušnou funkci na displeji a vše probíhá tak jak má, aniž byste potřebovali kuchařku.

Prohlédnout spotřebiče Philco >