RECEPTY

Šťavnaté hovězí masíčko, uprostřed růžové, ale plné šťávy, to je sen většiny gurmánů. Našim cílem je Vás provést od nákupu vhodného nádobí či náčiní, až po dokonale připravený moderní pokrm.


Bramborové láty s povidly a makovou omáčkou se smetanouZobrazit galerii

Bramborové láty s povidly a makovou omáčkou se smetanou

Snadné bramborové láty připravované s rumem nebo s vanilkovým cukrem.

Obtížnost: střední | Porce: 4 | Čas: 60 minut


Brambory na vaření 500 gr
Žloutky 3 ks
Dětská krupička 250 gr
Hrubá mouka  220 gr
Máslo živočišné 60 gr
Sůl špetka
Mletý mák 100 gr
Švestková povidla 200 gr
Smetana živočišná 31% 2 dcl
Rum 1 dcl
Jablko 1 ks
Cukr moučka na posypání
Cukr krupice 2 pol. lžíce

Brambory umyjeme, dáme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a uvaříme doměkka. Brambory po vychladnutí oloupeme a na jemném struhadle nastrouháme. Přidáme žloutky, krupici, mouku, rozpuštěné máslo, špetku soli a spojíme v jednolitou hmotu. Těsto se nesmí lepit. Z bramborového těsta vytvoříme bochánky o váze 120 gr, které rozválíme na bramborovou placku silnou 2 milimetry, kterou na sucho opečeme na rozpálené pánvi. Po upečení bramborové placky vrstvíme na sebe,  potřeme rozmíchanými povidly a zavineme.

V rendlíku rozehřejeme máslo, přidáme mák, který zlehka opečeme, přidáme očištěné nahrubo nastrouhané jablko, zalijeme smetanou, rumem, přidáme cukr a 5 minut provaříme. Poté omáčku rozmixujeme. Dle potřeby dosladíme.

Makovou omáčku se smetanou nalijeme do hezkého, předehřátého talíře. Do ní pokládáme bramborové láty plněné povidly.

- Při práci s těstem pracujte rychle, těsto řídne
- Do těsta nepoužívejte bílky
- Máslo do těsta můžete nahradit vepřovým sádlem
- Pokud budou jíst bramborové láty děti, rum nahraďte vanilkovým cukrem
- Bramborový lát po namazání povidly můžete posypat sekanými oříšky

Vytisknout recept

LAMART DOPORUČUJE SPOTŘEBIČE PHILCO

Moderní vzhled, špičkové technologie a vysoký uživatelský komfort jsou klíčovými prvky trub značky Philco. Vaření nikdy nebylo snadnější. Od oblíbené pochoutky Vás nyní budou dělit pouze doteky. Stačí zvolit příslušnou funkci na displeji a vše probíhá tak jak má, aniž byste potřebovali kuchařku.

Prohlédnout spotřebiče Philco >