RECEPTY

Šťavnaté hovězí masíčko, uprostřed růžové, ale plné šťávy, to je sen většiny gurmánů. Našim cílem je Vás provést od nákupu vhodného nádobí či náčiní, až po dokonale připravený moderní pokrm.


Knedlíčková zeleninová polévkaZobrazit galerii

Knedlíčková zeleninová polévka

Obtížnost: střední | Porce: 4 | Čas: 60 min


400 g kořenové zeleniny 400 g
2 mrkve 2 ks
2 bobkové listy 2 ks
3 kuličky celého pepře 3 kuličky
3 lžíce olivového oleje 3 lžíce
4 lžíce nasekané petrželky 4 lžíce
sůl  
1 biovejce 1 ks
60 g pohankových vloček 60 g
2 stroužky česneku 2 stroužky
2 - 4 lžíce lahůdkového droždí 2–4 lžíce
1/2 lžičky soli ½ lžičky
2 lžíce najemno nasekané petrzelky 2 lžíce
1 hrst baby špenátu 1 hrst

 

Kořenovou zeleninu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na větší kusy. Zalijeme 1,2 litrem vody, přidáme koření, osolíme a vaříme asi 40 minut.

Mezitím si připravíme těsto na knedlíčky – rozšleháme vejce, které osolíme, přidáme utřený česnek, lahůdkové droždí a nasekanou petrželku. Do sekáčku vsypeme hrst baby špenátu, zalijeme 30 ml vody a vše rozmi×ujeme na hladké pyré, které vlijeme k ostatním surovinám. Poté promícháme a vmícháme pohankové vločky. Takto připravené těsto necháme odpočinout asi 30 minut, než se dovaří vývar.

V jinem hrnci rychle osmahneme mrkev nakrájenou na kolečka, osolíme a zalijeme scezeným vývarem. Z těsta vytvarujeme mokrýma rukama knedlíčky, které vkládáme přímo do vroucí polévky a až vyplavou na povrch, jsou hotové.

 ---------- 

Každou porci na talíři ozdobíme čerstvou nasekanou petrželkou.

 ---------- 

Pro přípravu knedlíčků můžeme použít i jemné ovesné vločky a zavařovat do polévky pomocí dvou lžiček.


Vytisknout recept

Pro přípravu můžete použít

CARMEN LT5001 CARMEN
LT5001
DINE LT9002 DINE
LT9002
DINE LT9014 DINE
LT9014

LAMART DOPORUČUJE SPOTŘEBIČE PHILCO

Moderní vzhled, špičkové technologie a vysoký uživatelský komfort jsou klíčovými prvky trub značky Philco. Vaření nikdy nebylo snadnější. Od oblíbené pochoutky Vás nyní budou dělit pouze doteky. Stačí zvolit příslušnou funkci na displeji a vše probíhá tak jak má, aniž byste potřebovali kuchařku.

Prohlédnout spotřebiče Philco >