Test - GTM

RECEPTY

Šťavnaté hovězí masíčko, uprostřed růžové, ale plné šťávy, to je sen většiny gurmánů. Našim cílem je Vás provést od nákupu vhodného nádobí či náčiní, až po dokonale připravený moderní pokrm.


Čočkové chilliZobrazit galerii

Čočkové chilli

Čočkové chilli

Obtížnost: nízká | Porce: 6 | Čas: 50 min+2 h


zelená velká čočka 200 g
slunečnicový olej 6 lžic
červené cibule 2 ks
mrkev 1 ks
červená kapie 1 ks
česnek 3 stroužky
pálivá feferonka 1 ks
římský kmín 1 lžíce
mleté chilli 1 lžička
rajčatový protlak 3 lžíce
uzená mletá paprika 1 lžíce
bobkový list 3 listy
sůl 1 lžíce
krájená rajčata 1 konzerva (400 g)
červené fazole 2 konzervy (800 g)
limetka ½
oregano 1 lžíce
čerstvý koriandr 1 svazek
feferonky nebo nakládané jalapenos na posypání  

 

Čočku vložíme do hrnce se studenou vodou a necháme 2–3 hodiny namáčet – ještě lepší je nechat ji ve vodě den předem a v chladu. Nahrubo nakrájenou cibuli vhodíme do většího hrnce nebo velké pánve s rozehřátým olejem a restujeme 2 minuty. Přidáme na větší kostky nakrájenou mrkev s kapií a restujeme dalších 7 minut. Postupně přidáme nasekanou feferonku, nadrobno nasekaný česnek, římský kmín, chilli koření, rajčatový protlak a uzenou papriku, přičemž každou surovinu po přidání krátce orestujeme, než přidáme další. Celou směs poté zalijeme 800 ml vlažné vody, přidáme scezenou a propláchnutou čočku, bobkový list, osolíme a zvolna vaříme 15 minut, dokud čočka nezačne měknout. Pak přidáme rajčata a scezené fazole a dalších 10 minut společně povaříme. Následně zakápneme limetou, vmícháme oregano a dle potřeby dochutíme solí.

 ---------- 

Servírujeme s bílou rýží nebo kukuřičnými tortillami. Nakonec posypeme nasekaným koriandrem a nakrájenými feferonkami.

 ---------- 

Příliš ostré chilli můžeme zjemnit přidáním kopečku sójového jogurtu. Do chilli můžeme také přidat kukuřicí nebo cuketu.


Vytisknout recept

LAMART DOPORUČUJE SPOTŘEBIČE PHILCO

Moderní vzhled, špičkové technologie a vysoký uživatelský komfort jsou klíčovými prvky trub značky Philco. Vaření nikdy nebylo snadnější. Od oblíbené pochoutky Vás nyní budou dělit pouze doteky. Stačí zvolit příslušnou funkci na displeji a vše probíhá tak jak má, aniž byste potřebovali kuchařku.

Prohlédnout spotřebiče Philco >