RECEPTY

Šťavnaté hovězí masíčko, uprostřed růžové, ale plné šťávy, to je sen většiny gurmánů. Našim cílem je Vás provést od nákupu vhodného nádobí či náčiní, až po dokonale připravený moderní pokrm.


Polévka guacamoleZobrazit galerii

Polévka guacamole

Polévka guacamole

Obtížnost: nízká | Porce: 4 | Čas: 30 minut


Šalotka    3 ks
Olej    50 ml
Česnek    20 g
Chilli paprička   1 ks (zelená)
Drůbeží vývar   1,5 l
Koriandr   20 g
Avokádo   3 ks
Limetka    1 ks
Sůl, pepř dle chuti


V hrnci rozehřejeme olej a vsypeme do něj nakrájenou šalotku a na mírném plameni restujeme asi 2 minuty. Přidáme nasekaný česnek a chilli papričku a opět chvilku restujeme. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Krátce povaříme, odstavíme ze sporáku a necháme zchladnout.

Avokáda podélně rozpůlíme a odstraníme z nich pecku. Dužinu vybereme a spolu s koriandrem rozmixujeme v mixéru. Postupně přiléváme vývar a vymixujeme hladký krém. Vrátíme polévku zpět do hrnce, ochutíme solí, pepřeme a pár kapkami limetkové šťávy a krátce prohřejeme.

Při podávání přidáme noček zakysané smetany a ozdobíme koriandrem

- Rozmixované avokádo stačí krátce prohřát, varem totiž zhořkne
- Rozmixované avokádo neuchovávejte v chladničce třeba na později, protože rychle ztrácí barvu a šedne.
- Polévku můžeme zalít i zeleninovým vývarem, do kterého přidáme pár stonků koriandru

Vytisknout recept

LAMART DOPORUČUJE SPOTŘEBIČE PHILCO

Moderní vzhled, špičkové technologie a vysoký uživatelský komfort jsou klíčovými prvky trub značky Philco. Vaření nikdy nebylo snadnější. Od oblíbené pochoutky Vás nyní budou dělit pouze doteky. Stačí zvolit příslušnou funkci na displeji a vše probíhá tak jak má, aniž byste potřebovali kuchařku.

Prohlédnout spotřebiče Philco >